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Spécialités

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Nous vous proposons une cuisine Alsacienne et traditionnelle, dans un cadre soigné et climatisé....
Venez savourer nos succulentes spécialités Alsaciennes, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés.

Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir les traditions & saveurs Alsaciennes, cuisinées par Véronique ou de déguster nos tartes flambées.....

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Mercredi à Samedi

12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Dimanche

12:00 - 14:00
18:30 - 21:30

Restaurant

Notre histoire

Le Restaurant à l'escaleduried.


"SELESTAT... UNE ESCALE DANS LE RIED"

Le Ried, aux portes de Sélestat, pays aimé des chasseurs de gibier…
Images d’oiseaux s’envolant sur les étangs et la rivière sinueuse de l’Ill, est une espèce de Sologne docile et familière.

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Recommandé par

Gilles Pudlowski

"Les pieds dans le plat"

Journaliste, écrivain, critique littéraire
et chroniqueur gastronomique.

Belle Auberge à colombages, fleurie.... avec beaucoup de charme !

Intérieur très chaleureux, nappes en Kelsch signé Gander, l’artiste tisseur de Muttersholtz, dont les ateliers sont à quelques pas.

Dans l’assiette, la sincérité et la fraîcheur règnent avec la belle tarte à l’oignon, les escargots, les terrines (de gibier ou de volaille), les cordons bleus de porc ou de veau, les poissons cuits sans excès (sandre et bar) avec accompagnement de légumes ou spaetzles, frites....

On sent bien qu’il y a une volonté de bien faire, le parfait glacé au kirsch maison. La crème brûlée à la cassonnade n’est pas mal....

Les Vins : Le riesling d’Henri Bleger à Saint-Hyppolite, le Mercurey de Pascal Massenot servi en demi fait un joli flacon.

Roger Bahl Sélestadien, excellent connaisseur en vins depuis quatre décennies au moins, y tient ses quartiers de vacances....

Le lieu très perfectible et a tout d’une maison d’amis !!

A recommander !!

Recommandé par

Petit futé édition 2018

Implanté à l'entrée du hameau d'Ehnwihr en venant de Sélestat, à deux pas de l'Espace Senso Ried et du sentier Pieds nus, ce bel établissement vous accueille dans un cadre typiquement alsacien : boiseries et poutres apparentes, mobilier rustique et tables nappées de carreaux. Ici, on s'attable en toute convivialité en salle ou dans une véranda lumineuse pour se régaler de spécialités proposées à la carte ou au menu : terrine de sanglier, presskopf, salade de cervelas, choucroute royale, tête de veau vinaigrette, jarret braisé et tartes flambées (servies uniquement le soir). Le chef mitonne également d'excellents plats de viande (cordon bleu sauce girolles, entrecôte maître d'hôtel...) généreusement garnis ! Belles promesses d'agapes qui peuvent se conclure par un munster flambé au Grand Marnier, un kouglof glacé ou une mousse au chocolat maison. Accueil agréable et service impeccable.